Warum PiWis sich (noch) nicht durchsetzen
Weniger CO2-Belastung, weniger Pflanzenschutz, weniger Bodenbelastung: Pilzwiderstandsfähige Sorten erfüllen den Traum vom nachhaltigem Weinbau. Doch warum begegnen sie uns so selten?
Schwäbischer Wein: Was ist das Besondere am Trollinger?
Dies ist ein Text für Neigschmeckte und Gäste. Denn den Schwaben muss man nichts über ihr Nationalgetränk erzählen. Wir wissen jetzt auch, warum sie Trollinger so lieben. Der Trollinger ist ein bisschen wie die Bild-Zeitung im Ländle: Niemand gibt zu, ihn zu mögen und dennoch ist es die beliebteste Rebsorte im Land. Rund 20 Prozent […]
Baden-Württembergs Pioniere im klimafreundlichen Weinbau
Viele Winzer:innen setzen auf ökologischen Anbau und Naturschutz. Dabei schadet Wein dem Klima an ganz anderer Stelle.
Das Phänomen Ziereisen: Make Gutedel great again!
Amtliche Weinprüfer verweigern ihm das Qualitätswein-Prädikat, für benachbarte Genossenschaften ist er eine Provokation. Doch die Weine von Hanspeter Ziereisen sind begehrt wie nie. Die Geschichte eines Badener Revolutionärs.